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Chemical composition and energetic values of different corn cultivar for poultry Composi o química e valores energéticos de cultivares de milho para aves
Cinthia Eyng,Ricardo Vianna Nunes,Paulo Cesar Pozza,Magali Soares dos Santos Pozza
Revista Brasileira de Saúde e Produ？？o Animal , 2009,
Abstract: The aim of the present was determinate the values of apparent metabolizable energy (AME), AME corrected by nitrogen retention (AMEn), true metabolizable energy (TME) and TME corrected by the nitrogen retention (TMEn), its metabolizability coefficients, moreover, adjust prediction equations from experimental results and chemical composition of eight different corn cultivar originating from Copagril experimental station. The total excreta collecting method was used to determinate the energy values, where 160 broiler chicken Cobb, aging 21 days, were shared in a completely randomized blocks design. The experiment lasted 10 days, five of them for adaptation and the other ones for total excrements collecting. The energy values of the foods and excretas were determined using the calorimetric method. Significative differences were not observered (P>0,05) for metabolizability coefficients of corn samples. The AME, AMEn, TME and TMEn values varied of 3295 up to 3498 kcal/kg, 3227 up to 3416 kcal/kg, 3315 up to 3454 kcal/kg and 3235 up to 3424 kcal/kg, respectively. The prediction equations had not been adjusted adequately for energetic values, they demonstrated a low R2 value. O objetivo deste trabalho foi determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), EMA corrigida pela reten o de nitrogênio (EMAn), energia metabolizável verdadeira (EMV) e EMV corrigida pela reten o de nitrogênio (EMVn), seus respectivos coeficientes de metabolizabilidade, bem como estabelecer equa es de predi o por meio dos resultados experimentais obtidos e de composi o química para oito diferentes cultivares de milho provenientes da esta o experimental da Copagril. Para a determina o dos valores de energia foi utilizado o método de coleta total de excretas, onde 160 pintos da linhagem Cobb com 21 dias de idade foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso. O experimento teve dura o de dez dias, sendo cinco dias de adapta o e cinco de coleta total de excretas. Para determinar os valores de energia realizaram-se análises de energia bruta (EB) dos alimentos e das excretas em bomba calorimétrica. N o foram observadas diferen as significativas (P>0,05) entre os coeficientes de metabolizabilidade das amostras de milho. Os valores de EMA, EMAn, EMV, EMVn variaram de 3.295 a 3.498 kcal/kg, 3.227 a 3.416 kcal/kg, 3.315 a 3.454 kcal/kg e 3.235 a 3.424 kcal/kg, respectivamente. As equa es de predi o n o se ajustaram adequadamente aos valores energéticos, apresentando um baixo valor de R2.
Balan os metabólicos de suínos alimentados com ra es referências e inclus es de farelo de soja Substitution of reference rations by soybean meal over metabolic balances in swines
Doglas Batista Lazzeri,Paulo Cesar Pozza,Magali Soares dos Santos Pozza,Luis Daniel Giusti Bruno
Revista Brasileira de Saúde e Produ？？o Animal , 2011,
Abstract: Objetivou-se avaliar dietas referências e inclus es de farelo de soja como ingrediente teste sobre o balan o metabólico de suínos. Foram utilizados 24 suínos mesti os, machos castrados, peso médio inicial de 29,01 ± 3,64kg, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2 + 2 (duas ra es referência e dois níveis de substitui o do alimento teste), mais dois tratamentos adicionais. A metodologia utilizada foi a coleta total de fezes, e a urina filtrada e coletada diariamente. Para avaliar o teor de nitrogênio da ureia plasmática, amostras de sangue foram obtidas mediante pun o na veia jugular. Foram determinados os coeficientes de digestibilidade e metabolizabilidade da energia bruta, os valores de energia digestível e metabolizável e o balan o de nitrogênio. As varia es das médias dos coeficientes de digestibilidade da energia bruta est o associadas às diferen as na digestibilidade dos nutrientes que constituem a matéria organica. Os valores médios de energia digestível também foram significativos para os dois níveis de substitui o. Em rela o à eficiência de utiliza o de nitrogênio, melhor resultado foi obtido para a ra o que continha o menor nível de proteína bruta, uma vez que houve intera o significativa (P=0,01) entre os fatores estudados, sendo que a substitui o de 15% do alimento teste apresentou o melhor resultado. Concluiu-se que os níveis de substitui o do farelo de soja, nas ra es referências, influenciaram os valores de energia digestível para suínos, e a ra o teste, contendo um nível de proteína bruta próximo da recomenda o, proporcionou otimiza o na eficiência de utiliza o do nitrogênio. The objective of this study was to evaluate the reference diets and inputs of soybean meal as test ingredient on the metabolic balance in swines. Twenty four crossbred barrows with initial weight of 29.01 ± 3.64kg were used, allotted in a randomized blocks design in a 2x2 + 2 factorial scheme (two reference rations and two levels of substitution for the test food), plus two extra treatments. The methodology used was the total collection of feces, and the urine was daily filtered and collected. Blood samples were obtained from puncture in the jugular vein to evaluate the levels of plasma urea nitrogen. The digestibility and metabolizability coefficients of gross energy were determined, as the digestible and metabolizable energy values and the nitrogen balance. Variations of DCGE mean are associated with differences in the digestibility of the nutrients that make up the organic matter. The average DE values were a
Perfil microbiológico e valores energéticos do milho e silagens de gr os úmidos de milho com adi o de inoculantes para suínos = Microbiological profile and energy values of corn grain and highmoisture corn grain silage with added inoculants for swine
Vaneila Daniele Lenhardt Savaris,Paulo César Pozza,Ricardo Vianna Nunes,Magali Soares dos Santos Pozza
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2007,
Abstract: Neste trabalho avaliou-se a contagem microbiana de fungos, bactérias lácticas e aeróbios mesófilos de silagens de gr os úmidos de milho (SGUM) com adi o de inoculantes, e determinou-se os valores de energia digestível e metabolizável do milho e das SGUM para suínos. As SGUM utilizadas continham 0, 5 e 10 g de inoculante t-1 (Lactobacillus plantarum, Enterococus faecium, Pediococcus acidilactici, enzimas). Na determina o da contagem microbiana das SGUM, foram utilizados meios específicos, e avaliadas no dia da ensilagem, 50 e 100 dias. Na determina o dos valores energéticosforam utilizados 20 suínos, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repeti es. Os tratamentos constaram das SGUM e do milho gr o, que substituíram em 20% a ra oreferência.O tratamento com 5 g de inoculante t-1 proporcionou maior contagem microbiana nos períodos. N o houve diferen a significativa (p > 0,05) entre os coeficientes de digestibilidade e metabolizabilidade da energia bruta, e os valores de energia digestível e metabolizável, do milho e das SGUM, variaram de 4094 a 4271 kcal kg-1; e 3826 a 3987 kcal kg-1, respectivamente. A adi o de 5 g de inoculante t-1 proporcionou melhor perfil microbiológico durante o armazenamento, sem influenciar os coeficientes de digestibilidade e metabolizabilidade da energia bruta. This study evaluated the counts of funghi, lactic bacteria and mesophilic aerobium microorganisms in high-moisture corngrain silage (HMCGS) with added inoculants, and determined the digestible and metabolizable energy values of corn and the HMCGS for swine. The HMCGS contained 0, 5 and 10 g of inoculant t-1 (Lactobacillus plantarum, Enterococus faecium, Pediococcus acidilactici, enzymes). In order to determine the microbial counts of HMCGS, specific methods were used and evaluated on theday of ensilage, at 50 and 100 days. The energy values was determine using 20 swines, alloted in a randomized block design with four replications. The treatments consisted of the HMCGS and corn grain, which substituted 20% of the reference ration. The treatment with 5 g of inoculant t-1 showed the highest microbial counts in all periods. There was no difference (p > 0.05) between the digestibility and metabolization coefficients of gross energy. The digestible andmetabolization energy values of corn grain and HMCGS variated between 4094 to 4271 kcal kg-1, and 3826 to 3987 kcal kg-1, respectively. The use of 5 g inoculant t-1 provided the best microbial profile during the storage period of HMCGS. However, it didn’t influence the digestibility and metabo
Utiliza o de promotores de crescimento para frangos de corte em ra es fareladas e peletizadas = Utilization of growth promoter for broiler chickens in mashed and pellets diets
Letícia Loren？on,Ricardo Vianna Nunes,Paulo Cesar Pozza,Magali Soares dos Santos Pozza
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2007,
Abstract: Avaliou-se o efeito da suplementa o de dietas com diferentes promotores de crescimento sobre o desempenho e rendimento de carca a de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade. Foram utilizados 576 pintos da linhagem Cobb 500, machos, alojados em cama reutilizada, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquemafatorial 2 x 3 (forma física da ra o x diferentes promotores de crescimento), totalizando 6 tratamentos, com 6 repeti es e 16 aves por unidade experimental. As características de desempenho avaliadas foram ganho de peso, peso final, consumo de ra o, convers o alimentar, mortalidade e o índice de eficiência produtiva. Avaliou-se também o rendimento de carca a, bem como rendimento em cortes, cora o, fígado e gordura abdominal. Os resultados obtidos demonstram n o haver efeito dos tratamentos estudados sobre as características de desempenho e rendimento de carca a. This study evaluated the supplementation effect of diets with different growth promoters on the performance and carcass yield in broilers from 1 to 42 days of age. Five hundred seventy six broilers of the Coob 500 lineage were used, all males, lodged in reused litter, allocated according to a completely randomized design in a 2 x 3 factorial scheme (physical forms of the ration x growth promoters), totalizing 6 treatments, 6 repetitions per treatment and 16 broilers per experimental unit. The performance parameters evaluated were weight gain, final weight, feed consumption, feed conversion, mortality and index productive efficiency. The carcass yield was also evaluated, as the cuts yield and percentage of abdominal fat at 42 days. The results demonstrated no effect of thetreatments studied on the performance characteristics and carcass yield.
Potencial probiótico de lactobacilos de origem suína = Potential probiotic lactobacilli of pig origin
Josiane Mangoni,Magali Soares dos Santos Pozza,Mayara Andressa Sabedot,Paulo Cezar Pozza
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2011,
Abstract: O uso de probiótico na alimenta o animal tem sido indicado, por reduzir a mortalidade resultante da coloniza o intestinal por micro-organismos patógenos, melhorar o desempenho e as características de produ o sem deixar resíduos na carne. O experimento teve como objetivo isolar, a partir de amostras de fezes de suínos na fase de aleitamento, cepas de lactobacilos visando sua identifica o como probióticos. Foram isoladas 92 col nias, posteriormente submetidas à prova de catalase e 60 tiveram resultados negativos. Estas col nias negativas foram submetidas à colora o de Gram foi avaliada suamorfologia. Destas, 16 apresentaram formas de bacilos. Esses isolados foram comparados pela sua habilidade de resistência em pH 3,0, crescimento na presen a de sais biliares, fenol, lisozima, e sua capacidade de hidrofobicidade e antag nica. Os isolados L03, L04, L08 e L15, identificados neste trabalho apresentam melhores características para uso como probiótico, em fun o de demonstrar melhor comportamento sobre as condi es ácidas, crescendo na presen a de sais biliares e fenol, apresentando alta percentagem de hidrofobicidade quanto à presen a de Escherichia coli. The use of probiotic in animal nutrition has been identified as reducing mortality resulting from intestinal colonization by pathogenic micro-organisms, improving productive performance andcharacteristics, leaving no residue in meat. The experiment aimed to isolate lactobacilli from fecal samples of suckling swine, in order to be identified as probiotics. Ninety-two colonies were isolated; these pre-selected colonies were subjected to catalase analysis, for which 60 were negative. The 60 colonies were subjected to Gram-negative stain and evaluated for their morphology. Of these, 16 had forms of bacilli. These isolates were compared for their ability to resist pH 3.0, grow in the presence of bile salts, phenol, lysozyme, as well as their hydrophobicity and antagonistic abilities. Isolates L03, L04, L08 and L15 identified in this study showed better probiotic use, better performance under acidic conditions, growing inthe presence of bile salts and phenol, with high percentage of hydrophobicity and in the presence of inhibiting Escherichia coli.
Avalia o de inulina e probiótico para frangos de corte = Evaluation of inulin and probiotic for broiler chickens
Wagner Thiago Mozer da Silva,Ricardo Vianna Nunes,Paulo Cesar Pozza,Magali Soares dos Santos Pozza
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2011,
Abstract: Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de aditivos promotores de crescimento (prebiótico, probiótico e simbiótico) em substitui o ao antibiótico sobre o desempenho e características de carca a (cortes nobres, órg os e gordura abdominal), em dietas para frangos de corte de um a 42 dias de idade. Foram utilizados 384 pintos de um dia de idade alojados sobre cama reutilizada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repeti es, sendo: PRO - suplementa o com probiótico (2 kg t-1), ANT – suplementa o com antibióticos(flavomicina 10% - 4 ppm e halquinol 60% - 15 ppm), PRE – suplementa o com prebiótico (5 kg t-1), SIMB – suplementa o com probiótico e prebiótico (2 e 5 kg t-1, respectivamente). O probiótico utilizado era composto por Lactobacillus acidophillus; Streptococcus faecium e Bifidobacterium bifidum e o prebiótico utilizado foi inulina (extrato de raiz de chicória). Na fase inicial, os frangos alimentados com dietas contendo probiótico e simbiótico tiveram maior ganho de peso e peso total aos 21 dias. A suplementa o na ra ocom antibiótico proporcionou menor consumo de ra o de um a 21 dias de idade. Os promotores de crescimento n o apresentaram efeito sobre as variáveis de desempenho, rendimento de carca a e cortes nobres estudadas na fase de um a 42 dias de idade. The objective of this work was to evaluate the effects of growth promoter additives (prebiotic, probiotic and symbiotic) as an antibiotic replacement on the performance and carcass characteristics(prime cuts, organs and abdominal fat) in diets for broiler chickens 1 to 42 days old. A total of 384 birds were used, one-day-old, on a reused bed. A completely randomized design was used, with four treatments and six replications, namely: PRO - supplementation withprobiotic (2 kg t-1), ANT - supplementation with antibiotics (flavomycin 10% - 4 ppm and halquinol 60% - 15 ppm), PRE - supplementation with prebiotic (5 kg t-1), SIMB - supplementation with probiotic and prebiotic (2 and 5 kg t-1, respectively). The probiotic used consisted of Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecium and Bifidobacterium bifidum, and the prebiotic used consisted of inulin (chicory root extract). In the initial phase, the chickens fed diets containing probiotic and symbiotic had higher weight gain and total weight at 21 days. Supplementation with antibiotics in feed provided a lower feed intake at 1 to 21 days old. The growth promoters did not show an effect on the variables of performance, carcass yield and prime cuts studied in the phase
Parametros bioquímicos sanguíneos, balan o de nitrogênio e metabolizabilidade da energia bruta em suínos alimentados com dietas contendo diferentes balan os eletrolíticos
Maurício Osvaldo Wochner,Paulo Cesar Pozza,Ricardo Vianna Nunes,Magali Soares dos Santos Pozza
Semina : Ciências Agrárias , 2012,
Abstract: The aim of this study was to evaluate different dietary electrolyte balance (DEB) on the blood biochemical parameters, nitrogen balances and crude metabolizable energy of swine in the initial phase. Sixteen barrows were used, averaging 27.95 kg of initial weight, allotted individually in metabolic cages in a randomized blocks design with four treatments (DEB of 160, 208, 257 and 305 mEq/kg) and 4 replicates. The blood biochemical parameters analyzed were chloride, potassium, sodium and urea in blood. Urine pH was also evaluated, and the parameters evaluated in nitrogen (N) balance were N intake, fecal N, N excreted in urine, absorbed N, N retention, retained N/absorbed N and total excretion of N. The gross energy digestibility and metabolizibility coefficients were determined, and the respectives values of digestible and metabolizable energy. The values of urinary pH increased (P < 0.01) linearly with increasing levels of DEB, ranging from 6.90 to 8.03. The results for chloride, potassium and nitrogen balances of variables and gross energy were similar (P > 0.05) between the evaluated DEB. A linear increase (P < 0.01) was also observed for sodium concentrations in blood serum due to the increase of DEB, with values of 2.91, 3.03, 3.27 and 3.18 g/l, respectively for the different treatments. Urea levels in blood serum increased linearly (P < 0.01), with values of 26.21, 28.64, 34.32 and 32.89 mg/dl. It was concluded that increasing the dietary electrolyte balance, from 160 to 305 mEq/kg resulted in higher concentrations of urea and sodium in blood serum, and higher pH values in the urine of swine in the initial phase. Objetivou-se com esse trabalho avaliar diferentes balan os eletrolíticos das dietas (BED) sobre os parametros bioquímicos sanguíneos, balan os de nitrogênio e a metabolizabilidade da energia bruta, de suínos na fase inicial. Foram utilizados 16 suínos, machos castrados, com peso inicial de 27,95 kg, distribuídos individualmente em gaiolas metabólicas, em um delineamento experimental em blocos ao acaso com quatro tratamentos (BED de 160, 208, 257 e 305 mEq/kg) e quatro repeti es. Os parametros bioquímicos sanguíneos avaliados foram cloretos, potássio, sódio e uréia no soro. O pH da urina também foi avaliado, e as variáveis utilizadas no balan o de nitrogênio (N) foram o N ingerido, N excretado nas fezes, N excretado na urina, N absorvido, N retido, N retido/N absorvido e excre o total de N. Foram determinados os coeficientes de digestibilidade e metabolizabilidade da energia bruta e seus respectivos valores de energia digestível e metaboli
Avalia o da moagem e granulometria do milho e consumo de energia no processamento em moinhos de martelos
Pozza Paulo Cesar,Pozza Magali Soares dos Santos,Richart Silvano,Oliveira Fernando Gavlik de
Ciência Rural , 2005,
Abstract: Foi realizado um trabalho com o objetivo de avaliar a granulometria do milho, a taxa de moagem, o consumo de energia elétrica de diferentes moinhos de martelos e determinar as características dos moinhos que influenciam o diametro geométrico médio das partículas. Para determinar os preditores da granulometria, as características dos moinhos foram consideradas as variáveis independentes utilizando o procedimento estatístico "Backward" para obten o das equa es. A equa o para estimar o diametro geométrico médio das partículas que proporcionou um maior R2 (0,85) foi a seguinte: 330,59 + 494,284TX - 11,844PM + 113,746DP - 0,186ATP. A varia o da taxa de moagem e consumo de energia elétrica, de moinhos de martelos, pode ser devido às diferen as entre as características dos moinhos, do desgaste devido ao uso e da potência dos motores que equipam os moinhos. Concluiu-se que a taxa de moagem e o diametro dos furos das peneiras apresentaram uma correla o positiva com o diametro geométrico médio, e a potência do motor e a área total da peneira, uma correla o negativa.
Avalia？？o da moagem e granulometria do milho e consumo de energia no processamento em moinhos de martelos
Pozza, Paulo Cesar;Pozza, Magali Soares dos Santos;Richart, Silvano;Oliveira, Fernando Gavlik de;Gasparotto, Emerson Silveira;Schlickmann, Fabiano;
Ciência Rural , 2005, DOI: 10.1590/S0103-84782005000100040
Abstract: a study was carried out to evaluate the particle size of the corn, the performance and electric power consumption of hammermills and to determine the hammermills characteristics that influence the average geometric diameter of the particles. to determine the corn particle size predictors and the hammermills characteristics, the independent parameters were considered using the "backward" statistical process to obtain the equations. the equation to estimate the average geometric diameter that showed the higher r2 (0.85) was: 330.59 + 494.284tx - 11.844pm + 113.746dp - 0.186atp. the grinding rate variation and the electric power consumption, of the hammermills, can be due to the differences among the characteristics of the mills, the wasting due to the use and of the potency of the motors of the mills. it was ended that the grinding rate and the diameter of the hole sieves？ showed a positive relationship with the average geometric diameter, and the engine power and the total sives？ area showed a negative relationship.
Determina？？o e predi？？o de valores energéticos de silagens de gr？os úmidos de milho para suínos
Pozza, Paulo Cesar;Nunes, Ricardo Vianna;Pozza, Magali Soares dos Santos;Richart, Silvano;Schumacher, Geisson Cassiano;Oliveira, Fernando Gavlik de;
Ciência e Agrotecnologia , 2010, DOI: 10.1590/S1413-70542010000100029
Abstract: the objectives of this study were to evaluate the chemical composition and energetic values of diferent high moisture corn grain silages (hmcgs) for swine, and to adjust prediction equations for digestible (de) and metabolizable (me) energy based on the chemical composition. the treatments consisted of eight diferent high moisture corn grain silages that substitued 30.0% of the basal diet. the analysis of dm, cp, ee, adf, ndf, ca and p were performed for the refered silages. to determine the energetic values 36 swines were used, alloted in a randomized blocks design with four replicates. the values of de and me of the hmcgs varied from 3494 to 3701 kcal/kg of dm and from 3392 to 3613 kcal/kg of dm, respectively. the equations adjusted to predict the de and me values of the hmcgs did not show a good adjustment, showing low determination coefficients, and the fat content showed a positive relation and the cf a negative one, for the energetic values studied.
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